강주은의 12살부터 만든 초코칩 쿠키 레시피.

강주은의 초코칩 쿠키 레시피.

1. 녹인 버터 226g 갈색설탕 210g 흰설탕 200g을 넣고 잘 섞어준다. 

2. 계란 1개, 노른자 1개를 넣어준다. 

3. 바닐라 시럽 2t를 넣어준다. 

4. 베이킹소다 1t 밀가루 240g 고운 소금 1/2t를 넣어준다. 

5, 설탕 믹스에 밀가루를 조금씩 부어준다. 

재료들을 잘 섞어주세요.

맛이 진한 풍미의 발로나 초콜릿 청크를 사용.

요 70% 가 너무 맛있다고 하네요.

6. 초콜릿 청크를 다져서 넣어준다. 

7. 잘 섞어준 뒤 3시간 동안 냉장고에서 칠링해주기.

8. 봉투에 넣고 모양을 잡아주세요.

9. 적당한 크기로 떼어내 둥글게 모양을 잡아주세요.

10분 정도 굽고, 10분 정도 쿨링 시켜주기.

 

약간 바삭거리는 누룽지 같고, 정말 맛있다는 최민수. 

출처:  유튜브 깡주은.