전날 술을 마시면 사오는게 보름달빵이라고함.
보름빵은 막걸리랑 먹으면 맛있다고 함. 청주랑 먹어도 좋음.
쌀향이 잘 어울리는 보름빵.
무교동 북어국집.
스타터로 새우젓과 파, 참기름을 섞어서 여기에 달걀프라이를 추가.
공깃밥에 전부 비벼서 먹는데, 촬영끝나고 먹을려고 사놓은 북엇국이라고 함.
죽어도 여한이 없는 맛.
0주마을 청어알젓도 단골집이라고 합니다.
참기름 살짝 올려가지고 감태에 살짝 싸 먹으면 맛있다고 함.
두부와 오이, 청어알젓해서 감태에 싸먹으면, 맛있다고함.
LP바를 운영중인데 낮에는 시간동안 냉면집으로 변신하는 곳이 있음.
여름에는 냉면을 파는데 촬영 때문에 못 가니까.
육수만 받아서 집에서 먹는다고 함.
눈오는날 평양냉면 먹는걸 강추한다고 함.
김대명표 평양냉면 맛집은?
그중에 멀어서 자주 못 가는 의정부집을 선호한다고 함.
냉장고속 재료들 각종 치즈.
와인들도 몇박스씩 사놓는다고함.
김대명이 참외를 먹는 법.
참외에 마스카르포네 치즈와 올리브오일, 후추를 뿌려서 먹는데 너무 맛있다고 함.
촬영 후 먹을 대기 목록 중 타코가 있는데,
고수밥을 해먹는데, 고수를 갈아만든 소스를 이용한 멕시코식 쌀요리로 안남미로 해 먹으니 별미라고 함.
요즘 꽂혀 있는 멕시코 음식 타코랑 페어링할라고 상싱 데킬라도 있음.
테킬라에 오렌지주스 샷을 추가하면 맛있다고 함.
고기에 시즈닝하거나 라면 끓일 때 넣으면 너무 맛있다고 함.
라면에 양꼬치 소스를 넣으면 감자탕 맛이 난다고 함.
김풍이 알려주는 야매 레시피.
1 . 냉동 우동면에 3분 카레를 붓고
2. 양꼬치 소스를 뿌리고 전자레인지로 데운다.
정통 카레우동 맛이 난다고 함.
가람마살라는 큐민 , 고수, 육두구 등을 배합한 인도 요리의 핵심 향신료로.
카레에 넣는 순간 인도 도착하게 된다고 함.
칼국수 단골집은 홍은동 손칼국수집.
포장해서 먹으면 늘 면이 남기 때문에 라면 끓일 때 면사리로 활용한다고 함.
라면에 대패삼겹살까지 넣고 간 마늘 한 스푼 넣어요.
타코용 재료는 양고기, 약수동에 자주 가는 정육점이 있는데
대량으로 포장하면 감당이 불가한데 1인분씩 진공 포장해서 팔아서 사두고 있다고 함.
1인분씩 진공 포장하면 주는 냉장 보관 가능함.
김대병 냉장고 점검 완료.
출처: 냉장고를 부탁해.
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