유미의 천연 디퓨저 만드는 법.
텃밭에서 뜯어온 로즈마리와 민트를 물에 넣어줍니다.
시나몬 스틱을 넣어주고 레몬도 넣고 끓여두면 걱정없는 천연 디퓨저 완성.
다음으로 이동한 곳은 마크로비오틱 요리 학교!!
요즘 뜨고 있는 식사법이라면서요?!
마크로비오틱은 자연 그대로를 섭취하는 자연주의 건강 식사법임.
천연조미료만을 사용하여 뿌리의 껍질까지 먹는 자연주의 건강 식사법입니다.
배움의 끝이 없는 요리의 세계.
배추꽃은 배추에서 피는 꽃, 비타민C 가 풍부하여 피로 회복에 좋음.
고구마는 껍질째 먹어야 배에 가스가 안차요.
애호박 &완두콩 콜드 수프 만드는 법.
올리브유 애호박과 양파를 먼저 볶는다.
잘 볶은 애호박과 양파에 채수와 완두콩을 넣고 15분간 끓인다.
푹 끓인 애호박과 완두콩을 갈아주면 수프의 형태로 완성.
수프의 간은 두유, 누룩소금으로 최소로만 합니다.
주먹밥에 들어갈 꽃밥 할 차례!!
구연산과 유기산이 풍부하고 피로 회복에 좋은 매실 장아찌.
밥 위에 배추꽃을 한가득 올려줍니다.
무꽃, 고수꽃, 라벤더잎까지 넣어줍니다.
꽃밥은 진짜 예쁘네요.
꽃밥으로 만든 주먹밥과 애호박 완두콩 콜드 수프까지!!
마크로비오틱 자연주의 건강식 한상임!!
일반 수프와는 다른 깊은 맛이 난다고 함. 고소하고 풍미가 있다고 함.
요리 수업이 끝나고 유미가 찾은 곳은?
베이커리!!
세상에서 가장 바삭한 바게트를 파는 곳이라고 함.
저녁에 먹을것도 사고.. 나눠줄것도 사는거라고.
출처: 전지적참견시점.
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